Ingrediente pentru sărmăluțe cu nuci:
20 frunze de varză murată,
15-20 nuci,
o ceapă mare de apă,
4 legături verdețuri,
150 g unt,
1/2 linguriță pulbere de plante aromatice și condimetare,
1/2 linguriță pulbere de alge,
2 linguri ulei,
2 linguri tărâță.
Miezul de nucă se taie felioare, se amestecă cu ceapă și o legătură de verdețuri tăiate mărunt, cu pulberile și tărâță, apoi se încorporează cu untul care a fost frecat spuma.
Frunzele de varză se scurg bine în mâini (nici într-un caz nu se spăla și nici nu se țin în apă), li se scoate nervura principală, se tăie în bucăți potrivite și se învelesc sărmăluțele care se așează pe un postament de varză murată tăiată fideluța amestecată cu o ceapă tăiată mărunt împreună cu două legături de verdețuri și un morcov ras. Peste sarmale se presară o legătură de verdețuri și se stropesc cu ulei care le dă un aspect atrăgător.
Rețeta îi aparține Elenei Niță Ibrian și a fost publicată în "Bucătăria fără foc. Hrană vie în 238 de rețete".
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- Epidemie de gripă și scarlatină în România! Informații de ultimă oră
- ANAF a publicat Ghidul privind tratamentul fiscal aplicabil veniturilor obținute de persoanele fizice din prestarea unor activități de înfrumusețare/întreținere corporală
- Nu e perioada planurilor. Daniela Simulescu: Să nu te superi că lucrurile nu ies cum ai visat azi-noapte!
- Cum a ajuns obez un copil de mare sportiv. Psiholog: Și-a arătat trei traume din două propoziții
- Sectorul 1, după ce Clotilde a promis creșe, grădinițe și școli: 800 de copii au rămas de din afară