Ingrediente:
– 1,5 l de lapte 3,4%
– 1 linguriță plină de sare
– 230 g de smântână 20%
– 3-4 ouă
Mod de preparare:
1. Într-o cratiță toarnă laptele și adaugă sarea. Amestecă bine ingredientele.
2. Pune cratița cu lapte la foc moderat și ține-o până aproape de punctul de fierbere.
3. Între timp, sparge ouăle într-un bol și adaugă smântâna. Bate ingredientele, folosind telul, până devin omogene.
4. În momentul în care apare spuma în cratița cu lapte, toarnă încet amestecul omogenizat de ouă și smântână, amestecând încontinuu. Fierbe compoziția preț de 5-7 minute. Stinge focul.
5. Alege o strecurătoare și pune-o într-un bol potrivit. Tapeteaz-o cu plasă de tifon curat, pliată în două straturi.
6. Toarnă cu grijă compoziția obținută în strecurătoare. Unește marginile tifonului, formând o pungă.
7. Așază punga în strecurătoare și acoper-o cu o greutate. Lasă cașcavalul sub greutate timp de cel puțin două ore. Îndepărtează tifonul și așază cașcavalul pe o farfurie. Ar trebui să obții un cașcaval moale și gustos, cu greutatea de 420-425 g.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii