Ingrediente
1 ceapă
½ de ardei roşu
1 morcov
1 tulpină de ţelină
2 linguri pastă de roşii
1 linguriţă mărar uscat
pătrunjel proaspăt după gust
200 gr fasole roşie fiartă
1 chiflă cu cca 50gr (să aibă coaja subţire) sau miez de pâine
1 vârf de cuţit chimion praf
½ de linguriţă de usturoi praf
sare
piper
2 linguri ulei
2 linguri făinăă
Cum se prepară
Ceapa tăiată mărunt se căleşte în cele două linguri de ulei până se rumeneşte uşor. Se adaugă apoi ardeiul şi ţelina tăiate mărunt, morcovul dat prin razătoarea cu ochiuri mari şi mărarul. Lăsăm totul la călit un minut sau două, apoi punem cca 1,5 l de apă fierbinte şi lăsăm la fiert pentru zece minute, potrivit bucataras.ro.
Între timp, facem perişoarele astfel: rupem pâinea cât mai mărunt, iar fasolea o strivim cu o furculiţă. Amestecăm pâinea cu fasolea, chimionul, usturoiul, sare şi piper, până devine o pastă groasă şi uşor de modelat. Formăm biluţe pe care le tăvălim uşor prin făină.
După cele zece minute de fiert, adăugăm peste legume pasta de roşii şi mai lăsăm să fiarbă încă zece minute. Punem şi perişoarele şi pătrunjelul tocat şi mai lăsam pe foc doar două - trei minute. Luăm oala de pe foc şi scoatem imediat perişoarele pe farfuriile de servit (dacă perişoarele rămân mult timp în ciorbă caldă, se vor desface).
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Pățania unei mămici la supermarket: Verificați bonul / „Ne-am mirat de ce am plătit atât“ / foto în articol
- Un nou val de muncitori asiatici vine în România. Chestorul Bogdan Despescu: Avem 100.000 de persoane care sunt aprobate să vină / video
- S-a întâmplat astăzi - 16 aprilie. Cabinetul olandez a demisionat în masă în urma unui raport oficial
- România e cu un pas înainte față de țările Schengen. Despescu: Toți apreciază modelul românesc. Suntem bifați ca model de urmat / video
- Naomi, una dintre cele mai controversate vedete din showbiz-ul românesc, este în comă. Se zbate între viață și moarte într-o clinică din străinătate
- Prof. Dulcan, teorie interesantă despre cancer: Ce spun acum mă cutremură. Am vrut să o zic la TV, dar mi-a fost teamă
- Peștera din România veche de peste 10 milioane de ani / video
- Furtuna Renata ajunge în România. Prognoza meteo până la jumătatea lunii mai / Temperaturile scad considerabil
- Corneliu Ștefan: În Dâmbovița s-au pornit motoarele în cel mai mare proiect cu fonduri europene din istoria Regiunii Sud-Muntenia
- Retragerea lui Cătălin Cîrstoiu. PSD are deja variante de rezervă. Se anunță o conferință de tipul "totul sau nimic"
- Hoteluri de 7 stele în România! Ministrul Economiei, anunț din Qatar despre investițiile în turism
- Abuzul economic în divorț. Psiholog: Îți ține banii și cardurile. Se asigură că nu vei avea bani de avocat
- Doi instructori auto englezi, fără cuvinte după ce au mers cu taxiul în București. „Au venit a doua zi și au făcut scandal”