Ingrediente
1 kg pulpă de porc
sare
piper
ulei
1 ceapă
1 căpățână de usturoi
200 ml vin roșu
400 g pastă de roșii cu ardei
cimbru uscat
oregano
1-2 foi dafin
Pentru piureul de cartofi
1 kg cartofi
50 g unt
150 ml lapte
2 linguri smântână
sare
pătrunjel verde
Cum se prepară
Preparăm un mujdei din 3 căței de usturoi, sare, piper și ulei. Cu acesta vom masa carnea de porc și o vom lăsa la odinhit 1 oră, la frigider, scrie a1.ro. Apoi o dăm la cuptor, într-o tavă unsă cu ulei, până se rumenește frumos pe toate părțile. O stropim spre final cu vin roșu pentru a se frăgezi.
Într-un vas, pe foc, călim ceapa tocată solzișori, împreună cu doi căței de usturoi tocați rondele. Adăugăm pasta de roșii și fierbem sosul, până scade consistent, asezonându-l cu foi de dafin, oregano și cimbru. Adăugăm peste sos, friptura, porționată cu sosul din tavă și le mai lăsăm să se prepare împreună câteva minute. Dacă sosul nu este dulceag, adăugăm puțin zahăr, spre final și 1-2 căței de usturoi răzuiți, sare și piper, după gust.
Pentru piureul de cartofi, fierbem cartofii curățați și tocați cuburi în apă cu sare până se zdrobesc. Îi scurgem, îi pasăm cu unt și lapte fierbinte, apoi adăugăm smântână pentru cremozitate. Servim friptura de porc în sos de roșii cu usturoi, alături de garnitura preferată, murături sau salată.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- Un înlocuitor al zahărului, mai dăunător decât zahărul în sine. Medicii trag un semnal de alarmă: Evitați-l!
- Motivul pentru care testele PISA nu sunt relevante pentru România. Marian Staș, coordonator de programe educaționale: Analfabetismul logic e problema