„Parizer țărănesc. Cu parizerul și crenvurștii e aceeași poveste ca la cartofii prăjiți: ne plac, dar ne e greu să recunoaștem. Și greu e și să găsim un produs cu adevărat bun, și calitativ și gustativ. Originea parizerului e controversată și disputată, italienii spun că ei ar fi "vinovații" pentru celebra mortadella, în timp ce nemții susțin că Pariser Platz din Berlin a stat la baza numelui.
Cert este că parizerul este un tip de mezel cunoscut și apreciat în toată lumea, indiferent de formă, numele de scenă sau ingredientele speciale cu care este "îmbogățit": măsline verzi, ardei gras, fistic, bucăți de șuncă sau de slăninuță. Rețeta tradițională are la bază carne de porc și slănină tocate foarte fin, condimentate și apoi fierte. Culoarea este roz iar consistența uniformă, cu o aromă fină de usturoi.
Pentru mine nu există decât parizer de porc, nu văd rostul celui făcut din carne de pasăre, e prea fad. Apoi, deși pare gras, parizerul este un produs cu maximum 200cal/100g și 15-20% grăsime, spre deosebire de alte mezeluri crud-uscate care au 450cal/100g și 45% grăsime. Parizerul e fiert, deci plin de apă, iar porția corectă e de 40-50g, adică 2 felii”, a transmis Mihaela Bilic.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- ANAF se pregătește să ia bani de la români. Ești bun platnic? Vin vești proaste. Anunțul lui Boloș: Cât va trebui să plătim
- Horoscop 23 aprilie 2024. Soarele din Taur se rupe de careul cu Pluto. Daniela Simulescu, previziuni pentru zodii
- Geoană, anunț privind candidatura la prezidențiale 2024: Văzând ce se întâmplă în țară...
- Secretul tinereții fără bătrânețe: Vă vine să credeți că bărbatul din imagine are 60 de ani? Ce mănâncă omul care nu vrea să audă de botox
- Trei infuzii care ajută la curățarea rinichilor în mod natural
- Chirieac arată partea bună a noii curse pentru Capitală: Nu mai hotărăsc alții. Bucureștenii să aleagă!
- Care sunt șansele ca inteligența artificială din viitor să nu se lase condusă de om. Prof. Duțu: Am asista la încă o catastrofă asupra vieții pe planetă, deși n-ar fi prima
- Cum perpetuează oamenii ciclul mâncatului excesiv. Medic: La 3-4 ani, copilul aleargă și nu mănâncă, iar noi în transformăm