Ingrediente pentru 2 porții de ostropel de pui
- 2 buc pulpe de pui
- 1/2 lingură făină
- 4 căței usturoi
- 2 lingură pastă de roșii
- după gust sare
- după gust piper
- după necesitate ulei
- 4 buc cartofi mari ptr piure
- 100 ml lapte proaspăt
- 1 lingură unt
Cum se prepară ostropelul de pui
Spălăm pulpele, le tăiem în două sau partea de sus încă o dată și ies trei bucăți dintr-o pulpă. Cartofii îi curățăm și îi tăiem în patru și îi punem la fiert. În apă adăugăm o lingură mică de sare și unt. Îi lăsăm la fiert.
Punem într-o cratiță uleiul la încins și adăugăm pulpele. Le prăjim până capătă o culoare aurie și devine puțin crocantă pielița, scrie cookpad.com. Când sunt gata le scoatem pe un vas și le dăm deoparte. În uleiul încins punem făina și amestecăm rapid cu un tel pentru a nu se forma cocoloașe. Se face ca o pastă.
Adăugăm pasta de roșii, puțină apă și amestecăm. Începe să se îngroașe. Mai adăugați o cană de apă fierbinte și lăsați să fiarbă un pic. Puneți și pulpele în sos înapoi. Feliați usturoiul și adăugați-l. Puneți, după gust, sare, piper și dacă mai doriți usturoi. Cartofii, când sunt fierți bine, îi pasăm și începem încet să turnăm laptele. Mai puneți puțin unt și sare, dacă mai trebuie. Lăsați ostropelul acoperit, aproximativ 20 de minute. Apoi, puteți servi cu piure.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Delia Budeanu, povestea neștiută. Cea mai cunoscută crainică din istoria Televiziunii Române de dinainte de '90 se temea să nu fie împușcată de Ceaușescu
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Zodia care trebuie să facă schimbări în perioada următoare. Daniela Simulescu: Vă recomand să stați departe / video
- Banca Mondială și FMI recomandă noi taxe și impozite pe salariile românilor, dar și pe locuințe și mașini. Alternativa lui Adrian Negrescu
- Modificare RCA - numeroși șoferi vor plăti bani mai mulți. Titi Aur arată manevra care s-a făcut / video
- Horoscop 22 aprilie: Berbec, Taur, Gemeni, Rac, Leu, Fecioară. Zodia care se simte manipulată. Vei fi radical
- O țară din Europa are școală gratis pentru adulți, inclusiv pentru români. Învață două limbi străine și obțin și competențe profesionale
- Armata SUA testează o armă experimentală cu microunde de înaltă putere. Ce este Proiectul Meteor
- BANCUL ZILEI: Bulișor, răspuns magistral pentru tată
- Apa îmbuteliată în pet-uri, pericol pentru sănătate. Dr. Mircea Duțu: ”Particule extrafine au ajuns în sânge, inimă și creier”. Care este cea mai sigură apă
- La mesele festive scăpăm „ca vaca-n cucuruz” și apoi ne întrebăm de ce ne-am îngrășat. Dr. Doru Negru: Păi ați alergat mai mult de Paști?
- Circulăm într-o junglă. Mesajul unui expert auto: Cifrele ne arată că trebuie să știi să te aperi
- Cum te prind criminaliștii doar după scris. Comisar-șef: Activitatea este exclusiv umană