Ingrediente
1 kg aluat pizza
3 cepe medii
2 ardei verde deschis
5 roşii (coapte şi dulci, cât mai cărnoase)
4 linguri ulei
sare, piper negru, fulgi de chili
Cum se prepară
Se pregăteşte un aluat de pizza sau pâine. Când doriţi să-l folosiţi îl scoateţi din frigider cu 2 ore înainte, să revină la temperatura camerei. Într-o tigaie largă se încălzeşte uleiul şi se adaugă ceapa şi ardeii tocaţi cubuleţe mărunte.
Se călesc la foc mic, amestecând din când în când, până se înmoaie foarte bine (cca 15 minute), dar fără să se rumenească. Gustaţi o bucată de ardei să fie complet făcută. Condimentaţi cu sare, piper negru şi fulgi de chili după gust. Adăugaţi o roşie dată pe răzătoare şi mai căliţi totul 5 minute. Umplutura aceasta se poate pregăti şi cu o zi înainte, se păstrează la frigider, potrivit e-retete.ro.
Chiar înainte de a pregăti pizza, tăiaţi restul de roşii rondele de 1 cm grosime. Le ungeţi cu ulei şi le coaceţi pe tigaia grill încinsă, câte 2 minute pe fiecare parte, până prind uşoare urme de grătar. Le scoateţi pe un platou şi le presăraţi cu sare de mare şi piper negru proaspăt râşnit.
Pe masa de lucru dată cu puţină faină, împărţiţi aluatul în 6 bucăţi. Întindeţi din fiecare bucată foaie subţire, preferabil cu mâna, să nu dezumflați aluatul. Foaia nu trebuie să fie neapărat rotundă, puteţi face forme libere, mai pătrăţoase sau mai alungite. Dacă vă plac marginile, lăsaţi-le mai groase şi întindeţi subţire doar centrul. Întindeţi un strat subţire de legume călite în centru. Aşezaţi câte 2-3 felii de roşii deasupra.
Se coace pizza la 250C timp de 5 minute, apoi se porneşte grill-ul cuptorului şi se lasă până marginile sunt rumene.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Horoscop 23 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are probleme în familie. Mergi pe vârfuri!
- Plata pensiilor pentru luna mai. Daniel Baciu, șeful Casei de Pensii, precizări importante pentru pensionarii români
- Scenariu de necrezut: Armate de gândaci cyborg controlați de la distanță. Ce spun cercetătorii japonezi
- Calcule electorale pentru Primăria București. Marele pierzător după retragerea lui Cîrstoiu. Chirieac: Va absorbi imediat o bună parte a electoratului său
- Klaus Iohannis, iritat de o întrebare primită de la un jurnalist DC NEWS: Asta să vă spună analiștii, sociologii, părerologii - Video în articol
- ANAF se pregătește să ia bani de la români. Ești bun platnic? Vin vești proaste. Anunțul lui Boloș: Cât va trebui să plătim
- Horoscop 23 aprilie 2024. Soarele din Taur se rupe de careul cu Pluto. Daniela Simulescu, previziuni pentru zodii
- Geoană, anunț privind candidatura la prezidențiale 2024: Văzând ce se întâmplă în țară...
- Secretul tinereții fără bătrânețe: Vă vine să credeți că bărbatul din imagine are 60 de ani? Ce mănâncă omul care nu vrea să audă de botox
- Trei infuzii care ajută la curățarea rinichilor în mod natural
- Noi împotriva noastră. Zodia care se confruntă cu introspecții intense sub influența Lunii Pline
- Chirieac arată partea bună a noii curse pentru Capitală: Nu mai hotărăsc alții. Bucureștenii să aleagă!
- Care sunt șansele ca inteligența artificială din viitor să nu se lase condusă de om. Prof. Duțu: Am asista la încă o catastrofă asupra vieții pe planetă, deși n-ar fi prima