Ingrediente
-1,5 kg cartofi roz
-500 g morcov
-500 g castraveţi muraţi
-1 rădăcină de pătrunjel, păstârnac
-jumătate rădăcină de ţelina mică - vedeţi dacă găsiţi românească (dacă e cât pumnul, aruncaţi-o toata-n oala)
-700 g carne de vită (rasol)
-1 bucată os cu măduvă
-1 lingură de muştar
-500 g maioneză
-sare, piper, ardei iute
Cum se prepară
Salată de boeuf. Prima dată se pun la fiert osul (să fie tăiat în aşa fel încât să încapă-n oala) şi carnea. Se dau în clocot în apă cu sare, iar când clocotesc, se aruncă apa, se spală bine oala, carnea şi osul şi se pun din nou la fiert, împeună cu o linguriţă cu vârf de sare, potrivit pofta-buna.com.
Salată de boeuf. Se lasa să dea în clocot, se adună spumăa, dacă mai este nevoie. Apoi, se adaugă şi un ardei iute şi câteva boabe de piper întregi. Se adaugă acum legumele în această supă: morcovii, ţelina, pătrunjelul şi cartofii, curăţate de coajă.
Salată de boeuf. Se lasă la fiert până când sunt bine pătrunse (se verifică uşor, cu o furculiţă). Se scot legumele şi se lasă până când se răcesc bine. Când sunt bine răcite, se taie mult mai uşor şi îşi păstrează forma. Se taie legumele cubuleţe cam de 3-4 mm.
Salată de boeuf. Se taie doar 3/4 din castraveţi, se adauga muştarul, sare şi piper, jumătate din maioneză şi se amesteca uşor. Se degustă şi, dacă mai este nevoie, se mai adaugă castraveţi muraţi, maioneză, sare şi piper.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- Orașul din România unde nu există ambuteiaje. Titi Aur: De ce se circulă extraordinar, în ciuda faptului că e foarte aglomerat / video
- Naty Badea: Nu mai este de trăit în Italia. Mie îmi este foarte teamă chiar și să merg pe stradă
- Proiectul Ministerului de Interne care vizează îmbunătățirea și modernizarea sistemului. Bogdan Despescu, explicații / video
- USR, proiect de lege privind trimiterea pacienților de la stat la privat. Rafila, reacție
- Previziunea lui Ciuvică privind alegerile pentru Primăria Capitalei: Ia peste 40% / video
- "Sunt distrusă psihic". Ilona și Ristei, cădere nervoasă: "Este un fel de Sandu Ciorbă, ȋn chineză!"
- Aderarea completă a României la Schengen. Comisarul European pentru Afaceri Interne, anunț important. Când ar putea fi eliminate și controalele la frontierele terestre
- Avocatul Poporului vrea să le facă dreptate „copiilor pandemiei” care au pierdut doi ani de școală
- Epidemie de gripă și scarlatină în România! Informații de ultimă oră
- ANAF a publicat Ghidul privind tratamentul fiscal aplicabil veniturilor obținute de persoanele fizice din prestarea unor activități de înfrumusețare/întreținere corporală
- Nu e perioada planurilor. Daniela Simulescu: Să nu te superi că lucrurile nu ies cum ai visat azi-noapte!
- Cum a ajuns obez un copil de mare sportiv. Psiholog: Și-a arătat trei traume din două propoziții
- Sectorul 1, după ce Clotilde a promis creșe, grădinițe și școli: 800 de copii au rămas de din afară