Această incursiune în trecutul spectaculos al bucătăriei din spațiul nostru mioritic vine după succesul repurtat de autor cu „Tezaurul gastronomiei românești / Borșuri și ciorbe", lucrare lansată în 2017 și vândută în peste 15.000 de exemplare.
„Istoria gastronomiei românești" aduce pe masa cititorului actual rețete datând dinaintea erei noastre, dar și unele cu vechime de aproximativ 1.700 de ani (de exemplu, coliva), plus o mică parte provenind din jurul anului 1700. Este rezultatul unei substanțiale documentări, desfășurate pe parcursul a 7 ani și completează „meniul" cu informații inedite despre felul în care trăiau strămoșii noștri.
Sinteză unică între daci, romani, slavi și alte popoare
Cartea conține interesante paralele între istoria propriu-zisă și cea gastronomică a neamului românesc, definind bucătăria din spațiul nostru mioritic ca pe o sinteză unică între daci, romani, slavi și alte popoare. Un exemplu relevant: dacii numeau cimbrul cu un cuvânt care acum se adaugă celor recunoscute ca fiind de origine dacă - „mizila" (după spusele botaanistului antic Discordies).
„Mă pasionează istoria și civilizația noastră, adică zona aceea practică în care aflăm cum se trăia și cum se mânca pe vremuri. În lucrarea aceasta vorbim despre cum mâncau dacii, coloniștii romani, migratorii slavi, ajungem apoi la gastronomia medievală și derulăm firul poveștii până la Al Doilea Război Mondial, pentru ca cititorii să poată gusta câte ceva din savoarea altor vremuri", spunea, într-un interviu recent, Mihai Tatulici.
Când va avea loc lansarea
Așteptată deja cu interes în mai multe medii sociale, „Istoria gastronomiei românești" nu stârnește doar curiozitatea cititorului, ci oferă și un plus de mândrie patriotică prin înțelegerea evoluției civilizațiilor în spațiul românesc și a reperelor gastronomice rămase până în zilele noastre.
Tipărită într-o grafică de excepție, cartea are 191 de pagini și numeroase ilustrații alb-negru și color, este cartonată cu supracopertă, integrându-se cu succes inclusiv în panopliile pretențioase ale colecționarilor.
Lansarea va avea loc în data de vineri, 14 decembrie 2018, ora 17:00, la Bucureşti, sala Mitiţă Constantinescu a Bancii Nationale a Romaniei (Strada Lipscani nr. 25, sector 3).
VEZI ȘI: REVOLTA unui celebru JURNALIST: Sunt DISPERAT!- VIDEO
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
Citește articolele cu aceleași etichete:
- Horoscop 28 martie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care are nevoie de o schimbare. Bucură-te de viață!
- Alternativa din capitalele europene, după interzicerea centralelor pe gaz. Ștefan Pălărie (USR): Nu transportă gaz până în apartament
- Dan Negru mai vrea o lege dacă se decide închiderea supermarketurilor în weekend: Să-i interzică lui Bartoș!
- AFM, finanțare de 1900 de euro pentru fiecare familie unde venitul pe membru este sub 1700 de lei. Ce este programul ”Prima Conectare”. ”Aduceți civilizația în casa omului”
- BANCUL ZILEI: După căsătorie...
- Modificarea adusă de Guvern pentru cei care locuiesc la bloc. Se schimbă modul de calcul și costurile pentru consumul de energie termică
- Mișcarea care va reduce drastic numărul de cancere în România. Ce e Programul Horizon. Aflăm totul de la europarlamentarii Dreapta Unită
- Strategul Cristian Socol, reacție la ultimele date Eurostat despre România. Am depășit și Ungaria. Cea mai mare viteză din ultimii 10 ani
- Şedinţă de Guvern: Modificarea unor măsuri fiscal-bugetare, pe ordinea de zi
- BANCUL ZILEI: Bulă, test la școală
- 97% din deșeurile din România sunt de proveniență industrială. Adevărul care doare: De aici luăm infringement-uri
- Detalii din culisele filmului Kingdom of Judas, prima producţie românească vorbită în limba engleză
- Lazea (BNR) spune că nivelul de trai din România nu mai crește. Ciuvică: Bate și el câmpii