Ingrediente
- 6 ouă
- 250 g zahăr pudră
- 50 g cacao
- 100 g zahăr tos
- 1 linguriţă făină
- 250 g unt
Cum se prepară
Tort Joffre. Într-o crăticioară se pun la foc mic cinci linguri de apă, zahărul tos şi toată cantitatea de cacao. Se amestecă până când se omogenizează şi se topeşte zahărul, potrivit petitchef.ro. Se lasă la răcit.
Tort Joffre. Untul şi zahărul pudră se freacă spumă. Se adauga gălbenuşurile unul câte unul, amestecând după fiecare, până la omogenizare. După ce crema de cacao s-a răcit, se adaugă din ea, cu lingura, în crema de unt, amestecându-se mereu. Este foarte important ca cele două compoziţii să aibă temperaturi apropiate, altfel crema se va tăia.
Tort Joffre. Din crema obţinută, 1/4 se amestecă cu făină şi se adaugă albuşurile bătute spumă, amestecându-se uşor pe verticală. Se unge cu unt o formă de tort cu pereţi detaşabili, se toarnă compoziţia şi se se pune la copt la foc potrivit. A folosit o formă destul de mare, cu diametrul de 25 cm şi blatul nu a ieşit înalt. De aceea, e bine să se folosească o formă cu diametrul mai mic.
Tort Joffre. Restul de cremă se foloseşte pentru a umple şi orna tortul. Până când blatul este gata, se ţine la frigider. Acest tort merge foarte bine în combinaţie cu vişine sau fructe de pădure. Se taie blatul în două sau trei felii, se umple cu cremă, se adauga fructele şi se ornează după preferinţă.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCNews și pe Google News
- O nouă escrocherie face ravagii în Franța. Ce este metoda "cetățeanul român"
- Horoscop 25 aprilie: Balanță, Scorpion, Săgetător, Capricorn, Vărsător, Pești. Zodia care nu trebuie să mai amâne o discuție delicată! Nu vei scăpa
- Salariu minim mai mare decât cel minim pe economie și șase salarii compensatorii pentru toți angajații din bănci. Acordul parafat miercuri cu sindicatele
- Mircea Badea, propunere tare pentru șoferii de mașini electrice: Ori protejezi natura, ori ce faci?!
- Satul în care vin turiști din Austria, Germania, Belgia și de peste Ocean. Tanti Emilia dezvăluie secretele ciorbei de miel: ”Este regele ciorbei”
- Acoperiș pe toate blocurile. Sociologul Bulai vine cu o idee inedită, ca la țară, dar cu ”super rentabilitate”: Micul Paris pe bune!
- Ucraina a refuzat ca o stradă din Odesa să se numească Mihai Eminescu. Ce variante au fost acceptate
- Mugur Ciuvică a spus cine ar fi cel mai bun președinte pentru România: E la ani lumină față de orice contracandidat / video
- Marte în Berbec, din 30 aprilie. Ce aduce în viețile noastre. Patru zodii sunt primele afectate
- Iohannis zice că "economia României nu șchioapătă". Coșea: Bineînțeles că nu, pentru că se târâie ca un melc. Ce îi trebuie pentru a deveni "tigru"